Салат із кальмарами, яйцями та плавленим сирком

Простий, ніжний і дуже швидкий салат із кальмарами. Плавлений сирок додає кремовості, яйця роблять салат ситнішим, а часник із зеленню дають приємний аромат. Такий варіант добре підходить і для щоденного меню, і для святкового столу.

Інгредієнти

• 300 г кальмарів

• 2 яйця

• 1 плавлений сирок

• 2 зубчики часнику

• зелень за смаком

• майонез за смаком

• сіль за потреби

Приготування

Кальмари промити, очистити від плівки, нутрощів і хрящової пластинки.

У каструлі закип’ятити підсолену воду. Опустити кальмари в окріп і варити приблизно 1–2 хвилини після повторного закипання. Потім одразу дістати, охолодити й нарізати тонкою соломкою.

Яйця відварити круто, охолодити й нарізати кубиками.

Плавлений сирок натерти на великій тертці. Щоб він легше натирався, його краще заздалегідь добре охолодити або покласти на 10–15 хвилин у морозильник.

Зелень дрібно нарізати.

Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.

У мисці з’єднати кальмари, яйця, плавлений сирок і зелень. Заправити майонезом із часником і перемішати.

За потреби досолити. Перед подачею можна охолодити салат 15–20 хвилин у холодильнику.

Поради

Кальмари важливо не переварити, інакше вони можуть стати жорсткими.

Для ніжнішого смаку можна взяти вершковий плавлений сирок без добавок.

Якщо хочеться легшої заправки, частину майонезу можна замінити густим йогуртом або сметаною.

До салату також можна додати трохи свіжого огірка — він зробить смак свіжішим.