5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ

РЕЦЕПТ № 1

(Окрошка на простокваше)

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

Свиняча вирізка віндалу по-індійськи

Віндалу — пряна індійська страва з м’ясом, оцтом, часником, імбиром і великою кількістю спецій. Свинина спочатку маринується, а потім повільно тушкується в густому томатно-пряному соусі. Страва виходить насиченою, ароматною і доволі гострою, тому кількість чилі можна регулювати під себе.

Інгредієнти

• свиняча вирізка або нежирна свинина — 800 г
• цибуля — 3 шт.
• помідори — 2 середні або 400–500 г консервованих томатів
• рослинна олія — 60 г
• вода — приблизно 200 мл
• сіль — за смаком
• свіжа кінза — для подачі

Шоколадна глазур — 3 прості варіанти

Три способи приготування домашньої шоколадної глазурі: на какао й вершковому маслі, на шоколаді з цукровим сиропом та найпростіший варіант із шоколаду й сметани. Можна вибрати консистенцію залежно від десерту — густішу для торта або м’якшу для поливання.

Варіант 1. Глазур на какао та вершковому маслі

Густа, блискуча глазур із насиченим шоколадним смаком. Після охолодження стає щільнішою, але залишається досить м’якою.

Інгредієнти

• вершкове масло — 100 г
• какао-порошок — 1 столова ложка
• пшеничне борошно — 1 столова ложка
• цукор — 1/2 склянки, приблизно 90–100 г
• молоко — 5 столових ложок
• ванілін — за смаком

Парник-короб

Отличная идея для тех, у кого почва бедная на содержание гумуса! Деревянный каркас заполненный почвой, богатой на микроэлементы и питательные вещества, даёт хорошие стабильные урожаи. Где и как можно использовать деревянные короба?

На почвах, которые содержат избытки соли, на почвах с повышенной кислотностью, на заболоченных участках. Высадка растений в короба с дугами даёт возможность укрыть саженцы при резких переменах погоды. В весенние и осенние заморозки, уберечь рассаду от низких температур с помощью плёнки. Летом растения можно притенять, прятать от жары, расположив на дугах любой доступный материал.

ЗАПРАВКА ДЛЯ СОЛЯНОК И РАССОЛЬНИКОВ

Ингредиенты:


● Огурцы - 2 кг
● Лук репчатый - 300 г
● Морковь - 300 г
● Чеснок - 1 головка
● Укроп, петрушка - по вкусу
● Сахар - 3 ст. л.
● Соль - 1,5-2 ст. л.
● Уксус 9 % - 7 ст. л.
● Растительное масло - 1 стакан

Приготовление:

Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке. Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь.
Как закипит, даем побурлить 5-10 мин. Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем.
Информация и фото найдены в сети интернет.

Круглое кресло в технике макраме

Уровень сложности: не для новичка


1. На первом этапе, конечно же, ознакомимся с объектом поближе.
Самое качественное изображение готового кресла, которое было найдено на просторах интернета, дает приемлемый уровень детализации изделия при увеличении картинки:

2 обруча, предварительно оплетенных шнуром,
схема плетения - "шахматка",
узлы при плетении - плоские,
шнур используется парный (двойной),
крепление шнура к основанию - двойной петлёй.

Помимо четырех строп, которые крепятся к обоим обручам, в спинке кресла имеются 2 дополнительных тугих шнура, придающих конструкции дополнительную жесткость. Все концы шнуров и плетеных строп образуют декоративные кисти под нижним обручем.

Карамельні цукерки в шоколаді з морською сіллю

Домашні м’які карамельні цукерки в шоколадній оболонці з легкою солоною ноткою. Усередині — тягуча вершкова карамель, а зверху — тонкий шар шоколаду та кілька кристалів морської солі.

Виходить приблизно 30–40 невеликих цукерок.

Орієнтовна калорійність — 90–120 ккал на 1 цукерку, залежно від розміру.

Інгредієнти

• вершкове масло — 140 г
• вершки 35–40% — 120 мл
• вода — 3 столові ложки
• кукурудзяна патока — 60 мл
• цукор — 200 г
• шоколад — 450 г
• крупна морська сіль — 1/2 чайної ложки
• олія — для змащування пергаменту

МЫЛО ИЗ ЗОЛЫ

Как же нас всех одурачили подсунув 50 лет назад химию вместо настоящего мыла которым мылись испокон веку.

Мыло из золы прекрасно и мгновенно отмывает кожу и голову мыть им одно удовольствие - ощущение необычайной чистоты и свежести. А главное помогает от перхоти.

Делается зольное мыло вот так: набирается из печки зола пол кастрюли.Зола должна быть обязательно березовая. Доливается водой почти до верха и кипятится 30 мин. Процеживается навар, остатки золы выкидываются на огород.

Получившийся почти прозрачный гель и есть зольное мыло - остыло и готово к использованию.

Понятно почему у наших предков до глубокой старости не было проблем с волосами, а про перхоть нет ни одного упоминания в летописях.

На заметку: этим мылом раньше мыли новорожденных детей и стирали их одежонку.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Торт «Вишня в снігу»

Ніжний домашній торт із розсипчастими пісочними коржами, соковитою вишневою начинкою та легким сметанним кремом. Завдяки незвичайному формуванню в розрізі видно красиві вишневі смужки, а після нічного просочування коржі стають м’якими й особливо ароматними.

Виходить приблизно 12–14 порцій.

Інгредієнти

Для тіста:

• вершкове масло — 200 г

• сметана — 200 г

• пшеничне борошно — приблизно 450–500 г

• сода — 1 чайна ложка без гірки

• яблучний оцет — ½ чайної ложки

• ванілін або ванільний цукор — до смаку

• дрібка солі

Для начинки:

• вишні без кісточок — 600 г

• цукор — 2–4 столові ложки або до смаку

Для крему:

• густа сметана жирністю від 20% — 600 г

• цукрова пудра — 120 г

• ванільний цукор — до смаку

Для оздоблення:

• кокосова стружка — 50 г

Самоувлажняемые колбы

Используйте пустые 2-литровых бутылки и конусы от герметиков, чтобы обеспечить увлажнение почвы. Проделав отверстие в верхней части для песчаной почвы, около середины для суглинков, а в нижней части для тяжелых почв. Эти ловчие колбы собирают дождевую и поливочную воду, сохраняя ее и потом дозировано выдавая для растений.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Идея для детской

Информация и фото найдены в сети интернет.

Гострі креветки з імбиром і часником

Ароматні креветки в азійському стилі — швидка страва для вечері, яку найкраще подавати з рисом. Коротке замочування в солонувато-гострому маринаді робить креветки щільнішими, соковитішими й додає їм приємної пікантності.

Інгредієнти

Для маринаду:

• 900 г очищених креветок
• 950 мл води
• 70 г солі
• 2,5 ст. л. цукру
• 2–2,5 ст. л. меленого перцю чилі

Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:


- 2 средних картофелины
- 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
- 1 луковица
- что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая зернистой горчицы
- укроп, петрушка
- нерафинированное растительное масло
- соль, перец по вкусу

Курка з баклажанами по-китайськи

Курка з баклажанами у соєво-імбирному соусі — проста страва в азійському стилі, яку найкраще подавати з рисом. Куряче філе виходить ніжним, баклажани добре вбирають соус, а імбир, часник і легка гостринка роблять смак насиченим.

Інгредієнти

• куряче філе — 800 г
• баклажани — 900 г
• соєвий соус — 60 мл
• червоний винний оцет — 60 мл
• цукор — 3 ст. л.
• свіжий імбир, натертий — 1 ст. л.
• кунжут — 1 ч. л. за бажанням
• кукурудзяний крохмаль — 2 ч. л.
  або картопляний крохмаль — 1 ч. л.
• часник — 1 зубчик
• гострий червоний перець — на кінчику ножа
• олія — для смаження

Курка, запечена в духовці на банці з пивом

Курка на банці з пивом — простий і дуже вдалий спосіб запікання, коли м’ясо виходить соковитим усередині, а зверху утворюється рум’яна хрустка скоринка. Активної роботи тут зовсім небагато: достатньо підготувати курку, змастити її ароматною сумішшю — і далі все зробить духовка.

Інгредієнти

• курка — 1 шт. приблизно 1 кг
• пиво — 500 мл
• сметана — 4 ст. л.
• часник — 2–4 зубчики
• сіль — 1 ч. л. або за смаком
• чорний мелений перець — 1/2 ч. л.
• вода — для дека

БОЧКОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ

Ингредиенты:

● на 2 кг свежих огурцов
● головка чеснока
● 1/2 листа малины
● 1/2 листа смородины
● 10 горошин черного перца
● 4-6 листьев вишни
● зонтики укропа
● 1-2 листа хрена
● 2-3 лавровых листа
● 100 г соли на трехлитровую банку

Суп из плавленых сырков в мультиварке

Нам понадобится:

Картофель – 3-4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сосиски или колбаса – 150 г.
Бульон куриный.
Зелень – 1 вет.
Соль по вкусу
Плавленные сырки – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

• Шаг первый. Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов. Если все есть, можно приступать готовить.

Как правильно варить крупы?

Информация и фото найдены в сети интернет.

ДОМАШНИЙ СЫР

Ингредиенты:

● 3 л цельного молока
● 1 л кефира
● 3 яйца
● 1 - 2 ч.л. соль
● 2- 3 ч.л. сахар

Добавки ( если делается с зеленью):
● 2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец
● 1 желток (для запекания в духовке)

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:

500 гр. куриная печень
150 гр. сыр моцарелла
100 гр. сыр любой твёрдый
2 помидора (у меня несколько черри)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец, тимьян.

Приготовление:

Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.