Крильця довго томляться з пивом, цибулею, часником і спеціями, тому виходять дуже ніжними, соковитими й ароматними. М’ясо легко відділяється від кістки, а для рум’яної скоринки їх можна наприкінці підрум’янити в духовці або мультипечі.
Виходить приблизно 2–3 порції.
Орієнтовна калорійність — 260–300 ккал на порцію.
Інгредієнти
курячі крильця — 500 г
світле пиво — 250 мл
цибуля — 1 велика
часник — 3 зубчики
соєвий соус — 2 столові ложки
копчена паприка — 1 чайна ложка
гострий перець — ¼ чайної ложки
чорний мелений перець — до смаку
сіль — до смаку
олія — 1 столова ложка
Приготування
Цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть.
Крильця обсушіть, змішайте із соєвим соусом, паприкою, гострим і чорним перцем.
У глибокій сковороді або каструлі розігрійте олію, злегка підрум’яньте крильця. Додайте цибулю та часник і готуйте ще 3–4 хвилини.
Влийте пиво, накрийте кришкою та томіть на слабкому вогні приблизно 50–60 хвилин, періодично перевертаючи крильця.
Наприкінці зніміть кришку та випарте зайву рідину. За бажанням перекладіть крильця у форму й підрум’яньте протягом 5–10 хвилин при 220 °C.
Немає коментарів:
Дописати коментар