Ситний білковий сніданок із соковитою свининою, рум’яними печерицями та свіжими овочами. Маринована цибуля додає легкої кислинки, рукола — приємної пікантності, а фета робить смак більш насиченим.
Виходить 1 велика порція.
Орієнтовна калорійність — 500–540 ккал.
Інгредієнти
- нежирна свинина — 150 г
- печериці середнього розміру — 5 шт.
- помідор — 1 шт.
- фета — 50 г
- цибуля — ¼ шт.
- рукола — 1 жменя
- олія — 1 чайна ложка
- винний оцет — 1–2 чайні ложки
- соєвий соус — до смаку
- чорний мелений перець — за бажанням
Приготування
Цибулю тонко наріжте, змішайте з винним оцтом і невеликою кількістю соєвого соусу. Залиште маринуватися на 10–15 хвилин.
Свинину наріжте невеликими шматочками та обсмажте на добре розігрітій сухій сковороді до рум’яності й готовності.
Печериці наріжте пластинками. Обсмажте на чайній ложці олії до золотистого кольору, наприкінці додайте трохи соєвого соусу.
На тарілку викладіть руколу, нарізаний помідор і мариновану цибулю. Додайте теплу свинину та печериці. Зверху розкришіть фету й за бажанням приправте чорним перцем.
Сіль краще не додавати: фета та соєвий соус уже досить солоні.
Немає коментарів:
Дописати коментар