Зелені оливки з прованськими травами та часником

 Проста ароматна закуска, яку можна приготувати буквально за кілька хвилин. Прованські трави, сушений часник та оливкова олія роблять смак звичайних консервованих оливок значно виразнішим.

Виходить приблизно 4–6 порцій закуски.

Інгредієнти

• зелені оливки без кісточок — 1 банка, приблизно 250–300 г без розсолу
• прованські трави — 1 чайна ложка
• сушений часник — 1 чайна ложка або до смаку
• оливкова олія — 1 столова ложка

Приготування

З оливок повністю злийте розсіл і перекладіть їх у миску.

Додайте прованські трави, сушений часник та оливкову олію. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно вкрили оливки.

Залиште на 10–15 хвилин, щоб аромати розкрилися, а потім перекладіть у тарілочку для подавання.

Поради

• Для пікантності можна додати дрібку пластівців чилі.
• Смак буде свіжішим із невеликою кількістю лимонної цедри.
• Ще ароматнішими оливки стануть, якщо залишити їх у холодильнику на 1–2 години.
• Додаткова сіль зазвичай не потрібна, адже оливки вже солоні.

Орієнтовна калорійність

Приблизно 55–70 ккал в одній невеликій порції.