Простий десерт із готових тарталеток, ніжної сметанної заливки та вареного згущеного молока. Начинка після випікання стає кремовою й нагадує ніжний карамельний чизкейк.
Виходить приблизно 15 тарталеток.
Орієнтовна калорійність — 130–160 ккал на одну тарталетку без горіхів.
Інгредієнти
готові пісочні тарталетки — 15 шт.
варене згущене молоко — 200 г
сметана жирністю 20–25% — 150 г
яйця — 2 шт.
горіхи — за бажанням
Приготування
Варене згущене молоко з’єднайте зі сметаною та яйцями. Перемішайте вінчиком або перебийте занурювальним блендером до гладкої однорідної маси.
Розставте тарталетки у формі або кошику аерогриля. Наповніть їх кремом, не доходячи кілька міліметрів до краю.
Готуйте в аерогрилі при 160 °C приблизно 12–15 хвилин.
У духовці випікайте тарталетки при 180 °C близько 18–20 хвилин.
Начинка має схопитися по краях, але в центрі може залишатися трохи м’якою. Після охолодження вона стане щільнішою.
Готові тарталетки остудіть і прикрасьте горіхами.
Поради
Не наливайте крем до самого краю, оскільки під час випікання він трохи підніметься.
Щоб тарталетки не перекинулися, ставте їх щільно одна біля одної або використовуйте форму для мафінів.
Найкраще смакують повністю охолодженими, а ще ніжнішими стають після 1–2 годин у холодильнику.
Немає коментарів:
Дописати коментар