Ситний салат із ніжною свининою, свіжими овочами та твердим сиром. Усі інгредієнти нарізають тонкою соломкою, а ароматна заправка з майонезу, часнику та кропу об’єднує їх у соковиту й насичену страву.
Виходить приблизно 5–6 порцій.
Орієнтовна калорійність — 300–350 ккал на порцію, залежно від кількості майонезу.
Інгредієнти
- свинячий биток — 500 г
- цибуля — 1 шт.
- помідори — 3 шт.
- свіжий огірок — 1 шт.
- твердий сир — 70 г
- кріп — 1 невеликий пучок
- часник — 2 зубчики
- майонез — 3–4 столові ложки
- сіль і чорний мелений перець — до смаку
Приготування
Свинячий биток приготуйте до готовності зручним способом, повністю остудіть і наріжте тонкою соломкою.
Цибулю також наріжте тонкою соломкою. Щоб зробити її м’якшою, можна залити окропом на 5 хвилин або ненадовго замаринувати.
Помідори, огірок і твердий сир наріжте приблизно однаковою соломкою. Якщо помідори дуже соковиті, видаліть частину насіння та рідини.
З’єднайте холодне м’ясо, овочі, цибулю та сир. Додайте подрібнений кріп і пропущений через прес часник.
Заправте салат майонезом, за потреби посоліть і поперчіть. Обережно перемішайте та подавайте одразу або охолодіть протягом 20–30 хвилин.
Порада
Не заправляйте салат завчасно: помідори й огірок можуть пустити багато соку.
Немає коментарів:
Дописати коментар