Смачний і ситний салат із обсмаженою курячою печінкою, яйцем, зеленим горошком та легким йогуртовим соусом. Маринована цибуля додає приємної кислинки, а базилік робить смак свіжішим.
Інгредієнти:
- куряча печінка, обсмажена — приблизно 300–400 г
- консервований зелений горошок — 1/2 банки
- варене яйце — 1 шт.
- листя салату — 1/2 пучка
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
- базилік — до смаку
- натуральний йогурт — 2 ст. л.
- яблучний оцет — 1 ч. л.
- цукор — 1 ч. л.
- сіль — до смаку
Приготування:
Спочатку замаринуйте цибулю, щоб вона стала м’якшою на смак і не перебивала інші інгредієнти. Наріжте її півкільцями, залийте холодною водою, додайте цукор і яблучний оцет. Залиште на 10–15 хвилин.
Обсмажену курячу печінку наріжте невеликими шматочками.
Листя салату порвіть руками або наріжте смужками. Варене яйце подрібніть.
У мисці з’єднайте курячу печінку, листя салату, зелений горошок і яйце. Додайте натуральний йогурт, посоліть до смаку та обережно перемішайте.
Перед подачею викладіть зверху мариновану цибулю і посипте подрібненим базиліком.
Порада:
Якщо любите більш насичений смак, натуральний йогурт можна замінити майонезом або змішати йогурт із невеликою кількістю гірчиці.
Немає коментарів:
Дописати коментар