Запечені креветки — швидка й ефектна закуска, яку можна подати як гарячою, так і охолодженою. Часник, паприка й базилік дають приємний аромат, а приготування в духовці займає всього кілька хвилин. Такі креветки добре смакують із лимоном, соусом або як доповнення до салату.
Інгредієнти
- очищені креветки — 1 кг
- часник — 3–4 зубчики
- оливкова олія — 2 ст. л.
- паприка — 1/2 ч. л.
- сушений базилік — 1 ч. л.
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- лимон — для подачі, за бажанням
- улюблений соус — для подачі
Приготування
Духовку розігрійте до 200°C.
Часник подрібніть. У мисці змішайте оливкову олію, часник, паприку, сушений базилік, сіль і перець.
Додайте очищені креветки й добре перемішайте, щоб вони рівномірно вкрилися ароматною олійною сумішшю.
Викладіть креветки на деко в один шар. Запікайте 8–10 хвилин, поки вони змінять колір і стануть готовими.
Дайте креветкам трохи охолонути. Подавайте з лимоном і улюбленим соусом.
Поради
Креветки важливо не перетримати в духовці, інакше вони можуть стати жорсткими.
Якщо використовуєте варено-морожені креветки, час запікання краще скоротити до 5–6 хвилин — їм потрібно лише прогрітися й увібрати аромат спецій.
До маринаду можна додати трохи лимонного соку або цедри для свіжішого смаку.
Для гострішого варіанту додайте дрібку чилі або гострої паприки.
Такі креветки добре подати з часниковим соусом, соусом айолі, йогуртовою заправкою або просто з лимоном.
Немає коментарів:
Дописати коментар