Це проста й ефектна гаряча закуска з готового листкового тіста. Маленькі кульки готуються з різними начинками — оливками, міні моцарелою, помідорами чері та шматочками сосисок. Дуже зручно для святкового столу, фуршету або домашнього вечора, бо кожен може знайти варіант на свій смак.
Інгредієнти
- листкове тісто — 500 г
- зелені оливки без кісточок — 1 банка
- міні моцарела — 1 упаковка
- помідори чері — 10–12 шт.
- сосиски — 2–3 шт.
- яйце — 1 шт. для змащування
- кунжут або тертий сир — за бажанням, для посипання
Приготування
- Листкове тісто розморозьте й злегка розкачайте. Наріжте його невеликими квадратами.
- Підготуйте начинки: оливки обсушіть, міні моцарелу також злегка обсушіть, помідори чері помийте, сосиски наріжте невеликими шматочками.
-
На кожен квадрат тіста викладайте одну начинку:
- або одну оливку,
- або кульку моцарели,
- або один невеликий помідор чері,
- або шматочок сосиски.
- Загорніть кожну начинку в тісто й добре защипніть краї, формуючи маленьку кульку.
- Викладайте кульки швом донизу у форму або на деко, застелене пергаментом. Можна розташувати їх щільно одна до одної, щоб після випікання вийшла велика розбірна закуска.
- Змастіть кульки збитим яйцем. За бажанням зверху можна посипати кунжутом або невеликою кількістю тертого сиру.
- Випікайте в розігрітій до 190–200°C духовці приблизно 20–25 хвилин, до рум’яної скоринки.
- Подавайте теплими. За бажанням — із сирним, часниковим або сметанним соусом.
Поради
Для начинки важливо брати невеликі продукти або нарізати їх так, щоб тісто легко можна було защипнути.
Помідори чері краще брати невеликі й щільні, щоб вони не пустили забагато соку.
Таку закуску можна робити й з іншими начинками: шматочками шинки, бринзою, маленькими печерицями або в’яленими томатами.
Немає коментарів:
Дописати коментар