Картопля з м’ясом у духовці — один із найпростіших і найситніших варіантів домашньої вечері. Маленька картопля запікається зі спеціями, цибулею та шматочками маринованого м’яса. Виходить ароматно, рум’яно і без зайвого клопоту.
Інгредієнти
дрібна картопля — 1–1,2 кг
м’ясо мариноване — 600–800 г
цибуля — 2–3 шт.
олія — 3–4 ст. л.
приправа до картоплі — за смаком
сіль — за потреби
чорний мелений перець — за смаком
Приготування
Картоплю добре помийте. Якщо шкірка тонка, чистити її не потрібно.
Розріжте кожну картоплину на 4 частини.
Олію змішайте з приправою до картоплі. За потреби додайте трохи солі та перцю.
Викладіть картоплю в миску, полийте ароматною олією і добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий спеціями.
Деко застеліть пергаментом або змастіть олією. Викладіть картоплю в один шар, бажано шкіркою вниз.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями й рівномірно розкладіть поверх картоплі.
Зверху викладіть шматочки маринованого м’яса. М’ясо можна взяти вже готове мариноване або замаринувати заздалегідь у спеціях, олії, часнику чи соєвому соусі.
Запікайте при 220°C приблизно 40–60 хвилин, до готовності м’яса і м’якості картоплі. Час залежить від розміру шматочків м’яса.
Якщо м’ясо швидко рум’яниться, а картопля ще не готова, прикрийте деко фольгою. Наприкінці фольгу можна зняти, щоб усе гарно підрум’янилося.
Подавайте страву гарячою, із зеленню, салатом або соліннями.
Поради
Для цього рецепта добре підходить свинина, курячі стегна без кістки або індичка. Якщо берете куряче філе, не нарізайте його надто дрібно, щоб не пересушити.
Картоплю краще викладати саме в один шар — так вона запечеться, а не буде тушкуватися.
Якщо м’ясо не мариноване, змішайте його з олією, сіллю, перцем, паприкою, часником і залиште хоча б на 30 хвилин.
#картоплязмясом,картоплявдуховці,мясозкартоплею,запеченакартопля,стравивдуховці,домашнявечеря,прості рецепти
Немає коментарів:
Дописати коментар