Інгредієнти:
- морква велика — 1 шт.
- петрушка — за смаком
- часник — 2 зубчики
- перець чилі без насіння — маленький шматочок
- кунжут — 1 ч. л.
- рослинна олія — 30 мл
- соєвий соус — 1–2 ст. л.
- мед — 1 ч. л.
- грецький йогурт — 2 ст. л.
- сік лайма — з 1/2 шт.
- цедра лайма — трохи
- сіль — за смаком
Приготування:
Моркву нарізати тонкими слайсами за допомогою овочечистки. Трохи посолити й залишити на кілька хвилин.
Для заправки змішати подрібнений часник, дрібно нарізаний чилі та кунжут. Олію добре розігріти й залити нею цю суміш.
Додати соєвий соус і мед, добре перемішати. Заправити моркву, додати подрібнену петрушку й перемішати.
Грецький йогурт змішати із соком лайма та дрібкою солі.
На тарілку викласти йогуртову основу, зверху — моркву в ароматній заправці. Посипати кунжутом і цедрою лайма.
Смачного!
Немає коментарів:
Дописати коментар