Домашня ароматна сіль із кропом та лимонною цедрою — чудова приправа до риби, картоплі, овочів, салатів і перших страв. Після подрібнення та підсушування вона виходить однорідного зеленого кольору з приємним свіжим ароматом.
Інгредієнти:
Цедра одного лимона
Кріп — 1 пучок
Сіль — 1 склянка
Приготування:
Лимон добре помити й зняти з нього цедру, не зачіпаючи білу гірку частину.
Кріп промити, добре обсушити та крупно нарізати.
Спочатку подрібнити в блендері кріп разом із лимонною цедрою до однорідної зеленої маси.
Додати сіль і ще раз перебити все блендером, щоб сіль рівномірно змішалася з кропом і цедрою.
Викласти суміш тонким шаром на деко, застелене пергаментом.
Сушити в духовці на мінімальній температурі приблизно 1 годину. Дверцята духовки можна трохи привідкрити, щоб виходила зайва волога.
Готову сіль повністю охолодити, за потреби ще раз подрібнити й пересипати в суху баночку.
Зберігати в щільно закритій ємності.
Смачного!
Немає коментарів:
Дописати коментар