Легкий, свіжий і ситний салат з курячим філе, огірком, листям салату та ніжною заправкою з грецького йогурту і зернистої гірчиці. Добре підходить для швидкого обіду або легкої вечері.
Інгредієнти:
- куряче філе — 140 г у сирому вигляді
- яйце — 1 шт.
- огірок — 100 г
- листя салату — 50 г
- червона солодка цибуля — 30 г
- грецький йогурт — 40 г
- зерниста гірчиця — за смаком
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
Куряче філе приготувати зручним способом: відварити, запекти або обсмажити без зайвої олії. Готове філе охолодити й нарізати шматочками або розібрати на волокна.
Яйце збити виделкою з дрібкою солі. Вилити на розігріту сковорідку тонким шаром і приготувати яєчний млинець. Охолодити його та нарізати тонкими смужками.
Огірок нарізати скибочками або соломкою. Червону цибулю нарізати тонкими півкільцями. Листя салату промити, обсушити й порвати руками.
У салатник викласти листя салату, куряче філе, огірок, яєчний млинець і цибулю.
Заправити салат грецьким йогуртом, додати зернисту гірчицю, сіль і перець за смаком. Акуратно перемішати й одразу подавати.
Порада:
Якщо хочеться більш м’якого смаку, червону цибулю можна на кілька хвилин залити холодною водою або злегка замаринувати з краплею лимонного соку.
Немає коментарів:
Дописати коментар