М’які домашні булочки з родзинками на дріжджовому тісті. Виходять ароматними, ніжними та добре підходять до чаю, кави або сніданку.
Інгредієнти:
Борошно — 400 г
Сухі дріжджі — 10 г
Цукор — 60 г
Сіль — 5 г
Тепле молоко — 220 мл
Вершкове масло, розтоплене — 60 г
Родзинки — 100 г
Приготування:
У великій мисці змішати борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль.
Додати тепле молоко та розтоплене вершкове масло.
Перемішати до утворення однорідного тіста.
Викласти тісто на присипану борошном поверхню та вимішувати 5–7 хвилин.
Повернути тісто в миску, додати родзинки й добре перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися.
Накрити миску чистим рушником і залишити тісто в теплому місці приблизно на 1 годину, поки воно не збільшиться вдвічі.
Розігріти духовку до 190°C.
Поділити тісто на рівні порції та сформувати круглі булочки.
Викласти булочки на деко, застелене пергаментом, і залишити ще на 30–40 хвилин для підйому.
Випікати приблизно 15–20 хвилин до золотистого кольору.
Готові булочки остудити на решітці та подавати.
Смачного!
Немає коментарів:
Дописати коментар