«Конфетный» медвежонок

Домашняя яичная лапша

Ингредиенты:

- 1 яйцо,
- 200 г муки,
- щепотка соли.

Приготовление.

1. Просейте муку на стол, сделайте в центре углубление. В углубление влейте яйцо и посолите.
2. Замесите крутое тесто. Если тесто очень мягкое, то, скорее всего, оно будет тянуться за ножом, когда вы попытаетесь его нарезать. Добавьте немного муки на стол и продолжайте вымешивать тесто. 

ДОМАШНЯЯ МАСКА ПИЛИНГ

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка желатина;

• 2 ст. ложки молока. 

Приготовление:

Дать набухнуть.10-15 секунд в микроволновке. Нанести сразу на лицо и через 15 мин снять пленку маски. После маски обещают кожу, как попа младенца :) 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Домашнее вяленое мясо

Вам потребуется:

1 кг мяса (*)

40 гр. морской соли

30 гр. сахара

4 гр. молотого кофе

10 гр. крупно смолотого черного перца

10 гр. ягод можжевельника, разбить (**)

5-6 лавровых листа

*мясо лучше взять говядину, а не телятину, длинным куском вдоль волокон. Рекомендовалось взять часть, которая называется topside, я так понимаю, что это аналог костреца

**можжевельника, равно как и кофе, дома не было. За окном была суббота, и поэтому бежать за ними было некуда. Поэтому я просто положила ложку зерен кинзы и смесь перцев (английского, белого, черного и зеленого) вместо них. Согласна, замена не равноценная, но оттого не менее вкусная. Мясо получилось пряное и островатое.

ШАМПУНИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Домашний шампунь для волос не имеет в своем составе вредных химических компонентов, абсолютно безопасен и полезен для здоровья волос. При применении натурального шампуня голову нужно мыть только теплой водой. После смачивания волос нужно нанести шампунь и втирать его в корни волос.

Затем споласкивать волосы и повторно наносить шампунь, но уже по всей длине волос, затем смыть водой. Помните, что наш организм не предназначен для постоянного контакта с химией, поэтому старайтесь чередовать мытье волос с обычным промышленным шампунем и приготовленным в домашних условиях, чтобы ваши волосы могли отдыхать.

Горчичный –для жирных и нормальных волос:

Разведите 2-3 столовые ложки горчичного порошка в теплой воде. Влейте смесь в таз с теплой водой. Опустите в этот раствор голову и хорошенько промойте, втирая горчицу в волосы.

Горчица устраняет неприятный сальный блеск, волосы после нее дольше выглядят чистыми и блестящими, быстрее растут.

Тонкие картофельные блины

Ингредиенты:

●5 небольших картофелин

●250-300 молока

●250-300 муки

●3-4 зб чеснока

●3 яйца

●1 ст л(без горки)сахара

●3+2ст л растит масла

●соль

●петрушка и зелен лук-по желанию

Вышивка крестиком. Снегири

Баварські булочки з джемом

М’які дріжджові булочки з ароматною фруктовою начинкою, запечені у вершках і маслі. Завдяки щільному укладанню вони виходять ніжними, пухкими та легко відокремлюються одна від одної. Подавати їх найкраще теплими — з ванільним соусом, ягідним сиропом або просто із цукровою пудрою.

Виходить приблизно 13–15 булочок.

Інгредієнти

Для тіста:

• тепле молоко — 300 мл
• яйця — 2 шт.
• цукор — 50 г
• сухі дріжджі — 7 г
• сіль — дрібка
• пшеничне борошно — приблизно 500 г

Для начинки:

• густий джем або повидло — 180–220 г

Для запікання:

• вершкове масло — 70–80 г
• вершки жирністю 15–20% — 150 мл
• цукор — 1–2 столові ложки
• ванільний цукор — 1 чайна ложка, за бажанням

Для подавання:

• цукрова пудра
• ванільний соус або фруктовий сироп — за бажанням

Печиво «Горішки» з вареним згущеним молоком

Домашні «горішки» — знайоме з дитинства розсипчасте печиво з густою карамельною начинкою. Крихту, що залишилася після вирівнювання половинок, додають до згущеного молока — завдяки цьому крем стає щільнішим і не витікає.

Виходить приблизно 26 цілих горішків.

Інгредієнти

Для тіста:

• пшеничне борошно — приблизно 190–210 г
• вершкове масло — 70 г
• цукор — 3 столові ложки, приблизно 40–45 г
• яйце — 1 шт.
• розпушувач — ⅓ чайної ложки
• сіль — дрібка

Для начинки:

• варене згущене молоко — 1 банка, приблизно 350–380 г
• крихта від печива
• подрібнені волоські або інші горіхи — 30–50 г, за бажанням

Бумажная елка

Утиные ножки с малиновой глазурью.

Вам потребуется:

2 утиные ножки

небольшой пучок зеленого базилика

оливковое масло

соль, перец

2/3 стакана красного сухого вина

1 ст.л. малинового джема (лучше брать с небольшим количеством сахара)

Как готовить:

1. Утиные ножки смазать оливковым маслом, положить в форму для запекания. Посолить и поперчить, добавить базилик.

2. Запекать в духовке при 190 градусах 35 минут.

3. Влить вино, смазать утиные ножки малиновым джемом. Вернуть в духовку еще на 25 минут. Периодически поливать утку образовавшимся соком.

4. Подавать с молодым картофелем.

Приятного аппетита!

Автор: Maria-kitchen

Журавлинний коктейль з розмарином.

Вам знадобиться:

• 40 мл джину
• 1 ст. свіжого апельсинового соку
• 40 мл журавлинного соку
• 1 ст. розмаринового сиропу
• содова або імбирний ель
• гілочка розмарину
• ягоди журавлини

для сиропу:

• 0,5 чашки води
• 0.5 чашки цукру
• 1 гілочка розмарину

Язык, запеченный в фольге с овощами.

Вам потребуется:

600 г говяжьего языка

100 г сладкого перца (1 шт.)

4-5 зубчика чеснока

3-4 шт. вяленых томатов

50 мл нерафинированного оливкового масла

0.5 ч. ложки соли

0.5 ч. ложки черного молотого перца

Как готовить:

1. Духовку разогрейте до 200С. Язык тщательно вымойте, обсушите салфетками.

Торт «Тигрис» із цитрусовим мусом і брауні

Яскравий святковий торт із насиченою шоколадною основою, ароматними цитрусами, повітряним мандариново-апельсиновим мусом і смугастим мигдальним бісквітом. Завдяки чергуванню шоколадних та помаранчевих смуг боки торта нагадують тигрове забарвлення.

Приготування потребує часу, тому торт зручно збирати ввечері та залишати в холодильнику до наступного дня.

Для роз’ємної форми діаметром 22–24 см.
Виходить приблизно 12–14 порцій.

Інгредієнти

Для цитрусів у сиропі:

• кумквати — 150–200 г
• апельсин — 1 шт.
• мандарин — 1 шт.
• цедра двох мандаринів
• цукор — 200 г
• вода — 250 мл

Для коржа брауні:

• вершкове масло — 200 г
• темний шоколад — 200 г
• коричневий цукор — 180–200 г
• яйця — 4 шт.
• пшеничне борошно — 130 г
• фундук — 60–70 г
• підготовлені кумквати — приблизно ⅔ від загальної кількості
• сіль — дрібка

Для мигдального бісквіта «Джоконда»:

• яйця — 2 шт.
• яєчні білки — 2 шт.
• мелений мигдаль або мигдальне борошно — 50 г
• пшеничне борошно — 20 г
• цукор — 50 г
• розтоплене вершкове масло — 20 г
• какао-порошок — ½ столової ложки
• цедра одного мандарина
• помаранчевий харчовий барвник — за бажанням

Для цитрусового мусу:

• мандариновий сік — 500 мл
• апельсиновий сік — 200 мл
• лимонний сік — із 1 лимона
• м’якоть маракуї — 100–120 г
• цукор — 180–200 г
• желатин — 35–40 г
• темний шоколад — 50 г
• цукати з мандаринової цедри — із сиропу

Для верхнього желе:

• апельсиновий сік — 120 мл
• цитрусовий сироп — 120 мл
• желатин — 10 г
• часточки цитрусів у сиропі — для оздоблення

Запеченная холодная индейка.

Вам потребуется:

Состав на примерно на 1-1,3 кг:

1 филе индейки (примерно 1,1-1,3 кг)

2 ст.л. соли

1 литр воды

1 ч.л. соли

3 зубчика чеснока

1/4 ч.л. красного молотого перца чили

1 ч.л. паприки

10 горошин черного перца

1 ст.л. оливкового масла

Как готовить:

1. Делаем раствор из 1 литра холодной воды и 2 ст.л. соли. Заливаем индейку и оставляем на ночь в холодильнике.

Брусничный соус

Вся прелесть этого соуса не только в том, что он, разумеется, очень вкусный и красивый. Он натуральный, просто готовится, для него нужно минимум продуктов и при этом (фантастика!) он не слишком калорийный :). Но помимо всего, он еще и универсальный!

Его характерный кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет подходит и к мясу, и к птице, можно его есть с кашами, блинами, с любыми десертами, можно подливать в мороженое и коктейли, а мне очень нравится сочетание брусничного соуса с творогом.

А если вы совсем не хотите больше ничего готовить, то он прекрасно заменит варенье к чаю.

Свиная вырезка в меду и горчице.

Вам потребуется:

Свиная вырезка - 1 кусок (700-800 гр)

Дижонская горчица – 2 столовых ложки 

Мед – 3 столовых ложки 

Сок 1 лимона 

Чеснок – 2-3 зубчика 

Тимьян – 2 веточки 

Оливковое масло – 3 столовых ложки 

Для рассола: 

Вода – 950 мл 

Столовая соль – ¼ стакана 

Сахар – ¼ стакана 

Шоколадне печиво «Сніжні вершини»

Насичене шоколадне печиво з ароматом кави, м’якою серединкою та ефектною білою скоринкою. Під час випікання шар цукрової пудри розтріскується, утворюючи візерунок, схожий на засніжені гірські вершини.

Виходить приблизно 18–20 печив.

Інгредієнти

• пшеничне борошно — 120 г
• темний шоколад — 100 г
• м’яке вершкове масло — 100 г
• коричневий цукор — 120 г
• яйце — 1 шт.
• какао-порошок без цукру — 3 столові ложки
• розчинна кава — 2 чайні ложки
• розпушувач — 1 чайна ложка
• сіль — дрібка
• цукрова пудра — приблизно 50–70 г для обкачування

Апельсиново-мигдальний торт із маком

Надзвичайно ароматний і соковитий торт із цілими апельсинами, мигдалем та маком. Відварені цитруси надають коржам насиченого смаку й вологої текстури, а ніжний апельсиново-лимонний крем додає приємної кислинки. Такий десерт можна прикрасити карамелізованими апельсинами або залишити лаконічним.

Для форми діаметром 20–22 см.
Виходить приблизно 10–12 порцій.

Інгредієнти

Для апельсинових коржів:

• апельсини — 2 середні
• вода — 300 мл
• цукор для сиропу — 250 г
• пшеничне борошно — 150 г
• мелений мигдаль або мигдальне борошно — 150 г
• мак — 2½ столові ложки, приблизно 20–25 г
• розпушувач — 1 чайна ложка
• яйця — 3 шт.
• цукор — 175 г

Для цитрусового крему:

• яйця — 4 шт.
• апельсин — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• цукор — 100 г
• вершкове масло — 100 г

Для оздоблення:

• карамелізовані часточки апельсина
• мигдальні пластівці або мак
• прозоре желе для торта — за бажанням

Свиная вырезка с яблоками и корицей.

Вам потребуется:

свиная вырезка 

яблоки 2 шт.

яблочный сок 1/4 стакана

яблочный уксус 1 ч. ложка

репчатый лук по вкусу

молотый кориандр 1/4 ч. ложки

молотый черный перец 1/4 ч. ложки

молотая корица 1/8 ч. ложки

молотый мускатный орех 1/8 ч. ложки

оливковое масло 2 ст.л.

соль по вкусу.