Смачні домашні биточки з вареної картоплі, твердого сиру та шинки. Готуються просто на сковороді, виходять рум’яними, ситними й чудово смакують зі сметаною.
Інгредієнти:
- варена картопля — 4 шт.
- твердий сир — 100 г
- шинка або ковбаса — 150 г
- зелена цибуля — до смаку
- яйця — 2 шт.
- борошно — 1 ст. л. + для обкачування
- сіль — за потреби
- чорний мелений перець — до смаку
- олія — для смаження
- сметана — для подачі
Приготування:
Варену картоплю, твердий сир і шинку натерти на тертці.
Додати яйця, подрібнену зелену цибулю, чорний перець і, за потреби, трохи солі.
Всипати 1 столову ложку борошна й добре перемішати масу.
Сформувати невеликі биточки та обкачати їх у борошні.
Обсмажити биточки на розігрітій сковороді з олією з обох боків до золотистої скоринки.
Подавати гарячими, поливши сметаною.
Порада
Сіль додавайте обережно, адже сир і шинка вже можуть бути достатньо солоними.
Немає коментарів:
Дописати коментар