Простий варіант лінивих хачапурі на сковороді. Готуються швидко, без дріжджів і довгого замішування тіста. Виходять м’якими, сирними та дуже смачними.
Інгредієнти:
- яйце — 1 шт.
- молоко — 1 склянка
- борошно — 1 склянка
- сулугуні або кисломолочний сир — 300 г
- вершкове масло — 30 г
Приготування:
У мисці збити яйце вінчиком.
Влити молоко й знову добре перемішати.
Додати борошно та збити масу до однорідності, щоб не було грудочок.
Сулугуні натерти на тертці. Додати сир у тісто й ретельно перемішати.
Сковороду змастити вершковим маслом. Вилити тісто на сковороду й смажити на слабкому вогні до рум’яної скоринки.
Потім обережно перевернути хачапурі на інший бік і смажити до готовності.
Подавати гарячими, поки сир усередині м’який і тягучий.
Порада
Найсмачніше виходить із сулугуні, але можна використати й кисломолочний сир. Якщо берете сир, краще обрати не надто вологий, щоб тісто добре тримало форму.
Немає коментарів:
Дописати коментар