Соковиті курячі відбивні з консервованим ананасом і розплавленим сиром. Спочатку філе швидко обсмажується в яйці на сковороді, а потім недовго запікається в духовці під ананасом і сиром.
Інгредієнти
- куряче філе — 1 кг
- консервований ананас кільцями — 1 банка
- твердий сир — 200 г
- яйця — 2 шт.
- сіль — до смаку
- чорний мелений перець — до смаку
- олія — для смаження
Приготування
Куряче філе наріжте тонкими пластинами та злегка відбийте. Посоліть і поперчіть з обох боків.
Яйця трохи збийте виделкою або вінчиком.
У сковороді розігрійте невелику кількість олії. Кожну відбивну занурте в яйце та викладіть на сковороду.
Обсмажте з одного боку до рум’яності, потім переверніть, накрийте кришкою й доведіть курку до готовності.
Перекладіть відбивні у форму для запікання.
На кожну покладіть по кільцю або половинці консервованого ананаса — залежно від розміру шматка м’яса.
Сир натріть на великій тертці та щедро посипте ним відбивні.
Поставте в добре розігріту духовку лише до того моменту, поки сир повністю не розплавиться й злегка не підрум’яниться.
Подавайте гарячими.
Немає коментарів:
Дописати коментар