Салат «Мімоза» з тунцем

 Ніжний листковий салат із тунцем, вареними овочами та яйцями. Готується дуже просто, а виглядає святково й апетитно. Перед подаванням салат краще трохи охолодити, щоб шари добре просочилися.

Інгредієнти

• 4 яйця, зварені круто

• 200 г консервованого тунця

• 1 варена морквина

• 1 варена картоплина

• 2 столові ложки майонезу

• сіль — до смаку

• чорний мелений перець — до смаку

• свіжа зелень — для прикрашання

Приготування

1. Яйця очистьте та відокремте білки від жовтків.

2. Жовтки розімніть виделкою.

3. З тунця злийте зайву рідину або олію. Додайте його до жовтків і ретельно розімніть до однорідності.

4. Додайте майонез, трохи солі та перцю. Добре перемішайте.

5. Яєчні білки окремо подрібніть виделкою або натріть на дрібній тертці.

6. Варену моркву та картоплю наріжте маленькими кубиками або натріть на великій тертці.

7. Викладіть салат шарами:

• картопля;

• морква;

• суміш тунця з жовтками;

• подрібнені білки.

8. За потреби кожен овочевий шар трохи посоліть і змастіть невеликою кількістю майонезу.

9. Прикрасьте салат свіжою зеленню та поставте в холодильник приблизно на 1 годину.

Поради

• Для салату підійде тунець у власному соку або в олії.

• Не використовуйте забагато майонезу, щоб салат не вийшов надто важким.

• Салат можна викладати у великій салатниці, порційних креманках або за допомогою кулінарного кільця.