Швидке хачапурі до сніданку

Просте ліниве хачапурі на сковороді — швидкий варіант ситного сніданку без замішування дріжджового тіста. Виходить ніжне, сирне й рум’яне.

Інгредієнти

• яйце — 1 шт.
• молоко — 1 склянка
• борошно — 1 склянка
• сулугуні або кисломолочний сир — 300 г
• вершкове масло — 30 г
• сіль — за смаком

Приготування

1. У мисці збийте яйце вінчиком.
2. Влийте молоко й знову добре перемішайте.
3. Додайте борошно та збийте до однорідного тіста без грудочок.
4. Сулугуні натріть на тертці. Якщо використовуєте кисломолочний сир, добре розімніть його виделкою.
5. Додайте сир у тісто й ретельно перемішайте.
6. Сковороду змастіть вершковим маслом і вилийте тісто.
7. Смажте хачапурі на слабкому вогні під кришкою, доки низ добре підрум’яниться.
8. Обережно переверніть на інший бік і смажте до готовності.
9. Подавайте гарячим, поки сирна начинка ніжна й м’яка.

Смачного!