Яйця — ідеальна основа для швидкого сніданку. Вони ситні, готуються за кілька хвилин і легко поєднуються з овочами, сиром, зеленню, хлібом чи м’ясними додатками. Ось 7 простих ідей на кожен день тижня.
Понеділок: шпинат і бекон, запечені з яйцем
Інгредієнти:
- свіжий шпинат — 2/3 склянки
- бекон — 2–3 скибочки
- яйце — 1 шт.
- сіль — за смаком
Приготування:
У невелику форму для запікання викласти листя шпинату. Зверху додати нарізаний бекон.
Акуратно розбити яйце, трохи посолити й запікати в духовці до готовності яйця.
Вівторок: смажений хліб з яйцем
Інгредієнти:
- хліб білий або зерновий — 1 скибка
- молоко — 1/4 склянки
- яйце — 1–2 шт.
- олія — для смаження
- сіль — за смаком
- улюблена зелень — за смаком
Приготування:
Хліб вмочити в молоко з обох боків і викласти на розігріту сковороду з олією.
Обсмажити з одного боку, перевернути й трохи притиснути середину, щоб утворилося заглиблення. У нього акуратно розбити яйце.
Посолити, накрити кришкою й готувати на невеликому вогні до готовності яйця. Наприкінці посипати зеленню.
Середа: яйце пашот з тостом
Інгредієнти:
- яйце — 1 шт.
- оцет — 1 ст. л.
- хліб — 1 скибка
- вершкове масло — для тосту
Приготування:
У невелику каструлю налити воду, додати оцет і нагріти до появи маленьких бульбашок.
Ложкою зробити у воді воронку й акуратно розбити яйце в центр. Варити приблизно 2 хвилини, не допускаючи сильного кипіння.
Подавати яйце пашот із підсмаженим хлібом і вершковим маслом.
Четвер: омлет із зеленою цибулею
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.
- молоко — 1/3 склянки
- зелена цибуля — за смаком
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- олія — для смаження
Приготування:
Яйця збити з молоком, сіллю та перцем.
Вилити суміш на розігріту сковороду з олією. Накрити кришкою й готувати на невеликому вогні приблизно 10 хвилин.
Зелену цибулю подрібнити, посипати нею омлет і акуратно скласти його навпіл. Залишити ще на 1 хвилину на сковороді.
П’ятниця: рол з яйцем
Інгредієнти:
- лаваш — шматок приблизно 30×30 см
- листя салату — 3–4 шт.
- шинка — 2–3 скибочки
- яйця — 2 шт.
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
Яйця приготувати як скрембл: смажити на сковороді, постійно помішуючи. Посолити й поперчити.
На лаваш викласти листя салату, шинку та готові яйця.
Згорнути лаваш у рулет, підгорнувши краї, і розрізати навскіс на дві частини.
Субота: яйця-скрембл із сиром
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.
- сир — за смаком
- вершкове масло — для смаження
Приготування:
На сковороді розігріти вершкове масло.
Розбити яйця й готувати на невеликому вогні, постійно помішуючи.
Приблизно за хвилину до готовності додати тертий сир і продовжити перемішувати, поки він розплавиться.
Неділя: мініанглійський сніданок
Інгредієнти:
- яйце — 1 шт.
- консервована квасоля — 3 ст. л.
- французька гірчиця — 1 ч. л.
- сир — за смаком
- сіль — за смаком
- олія — для смаження
Приготування:
На сковороді розігріти олію та посмажити яйце.
Квасолю викласти в посуд для мікрохвильовки, змішати з гірчицею й розігріти 1–2 хвилини.
На тарілку викласти гарячу квасолю, поруч — смажене яйце. Зверху посипати тертим сиром.
Порада:
Такі сніданки легко змінювати під свій смак: додавати овочі, сир, зелень, гриби, курку або інші улюблені інгредієнти.
Немає коментарів:
Дописати коментар