Ситні домашні хот-доги з гарячою м’ясною начинкою, томатним соусом і моцарелою. Виходять дуже соковитими, ароматними й добре підходять для швидкої вечері або перекусу.
Інгредієнти на 8 порцій:
- булочки для хот-догів — 8 шт.
- м’ясний фарш — 500 г
- моцарела — 8 паличок
- цибуля — 1/2 шт.
- часник — 1 зубчик
- томатний соус — 450 г
- вода — 1/4 склянки
- гірчиця — 1–2 ст. л.
- перець чилі — 1,5 ч. л.
- зелена цибуля — за смаком
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- оливкова олія — для смаження
Приготування:
Цибулю дрібно нарізати. У сковороді розігріти трохи оливкової олії та обсмажити цибулю до м’якості.
Додати м’ясний фарш, подрібнений часник, сіль, перець і перець чилі. Обсмажувати, помішуючи, поки фарш змінить колір і стане розсипчастим.
Влити томатний соус і воду, додати гірчицю. Перемішати й тушкувати на невеликому вогні, поки маса стане густою та однорідною.
Зелену цибулю дрібно нарізати.
Булочки для хот-догів розрізати, але не до кінця. У кожну булочку вкласти паличку моцарели.
Зверху викласти гарячий м’ясний фарш. Посипати зеленою цибулею й одразу подавати.
Порада:
Щоб моцарела краще розплавилася, готові хот-доги можна на кілька хвилин поставити в духовку або прогріти на сухій сковороді під кришкою.
Немає коментарів:
Дописати коментар