Простий рецепт із залишків картопляного пюре. Такі млинці виходять ніжними всередині та з апетитною хрусткою скоринкою зовні. Ідеально для швидкого сніданку, перекусу або гарніру.
Інгредієнти:
- картопляне пюре — 200–400 г
- яйця — 2 великі шт.
- борошно — 1/4 склянки
- сіль — за смаком, якщо потрібно
- чорний мелений перець — за смаком
- олія — для смаження
Приготування:
Картопляне пюре змішати з яйцями та борошном до однорідної маси. Якщо пюре було без спецій, додати трохи солі та перцю.
У сковороді розігріти олію.
З картопляної маси сформувати невеликі млинці або котлетки. Викласти їх на сковороду й обсмажити з обох боків до золотистої, хрусткої скоринки.
Подавати гарячими зі сметаною, йогуртовим соусом або зеленню.
Порада:
Якщо пюре дуже м’яке, можна додати ще трохи борошна. А для більш насиченого смаку — тертий сир, зелень або дрібно нарізану обсмажену цибулю.
Немає коментарів:
Дописати коментар