Яскравий салат із рум’яними печерицями, хрустким солодким перцем і сиром. Лимонний сік додає свіжої кислинки, тому додаткові соуси й велика кількість спецій тут не потрібні.
Інгредієнти
- печериці — 150 г
- болгарський перець різних кольорів — 100 г
- твердий сир — 25 г
- вершкове масло — 25 г
- лимонний сік — 1 ч. л.
- кріп — до смаку
Приготування
Болгарський перець очистьте від насіння та наріжте тонкою соломкою.
Печериці помийте, добре обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
На сковороді розтопіть вершкове масло. Викладіть печериці та обсмажте до готовності й легкої рум’яності.
З’єднайте теплі гриби з болгарським перцем.
Сир натріть на великій тертці та додайте до салату. Від теплих печериць він трохи розм’якшиться.
Додайте лимонний сік і перемішайте.
Перед подаванням посипте подрібненим кропом. Сіль і перець можна не додавати або приправити вже після куштування.
Немає коментарів:
Дописати коментар