Фруктовый торт а-ля тирамісу

Інгредієнти:

• 400 г консервованого ананаса

• 400 мл густого йогурту

• 400 мл жирних вершків для збивання

• 2 чайні ложки желатину

• цукор за смаком

• цедра лимона

• 2 чайні ложки ванільного цукру

• приблизно 200 г печива савоярді (дамські пальчики)

Приготування:

1. Замочіть желатин у 2 столових ложках води. Залиште на 10 хвилин.

2. Збийте вершки до стійких піків.

3. Нагрійте желатин на слабкому вогні до повного розчинення (не доводьте до кипіння).

4. У великій мисці змішайте йогурт, цукор, ванільний цукор, лимонну цедру та желатин. Додайте нарізані ананаси (попередньо зціджені).

5. Потім акуратно введіть збиті вершки.

6. Сік від ананасів злийте в окрему миску та по черзі занурюйте в нього печиво перед укладанням шарів.

7. Викладіть шар печива, потім шар крему. Повторіть: печиво — крем.

8. Накрийте торт харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 2 години.