Хрусткі трубочки з лаваша на сніданок

Інгредієнти:

Тонкий лаваш — 4 листи
Фарш із цибулею та спеціями — 200 г
Яйця — 2 шт.
Гострий кетчуп — за смаком
Сіль — за смаком
Олія — для смаження або змащування

Приготування:

1. Лаваш нарізати на невеликі шматки.
2. Змастити кожен шматок гострим кетчупом.
3. Зверху тонким шаром розподілити фарш. Важливо: шар має бути саме тонким, щоб фарш встиг приготуватися. Або можна попередньо трохи протушкувати фарш і вже тоді викладати його на лаваш.
4. Яйця збити з дрібкою солі.
5. Ложкою трохи налити яєчну суміш на лаваш із начинкою.
6. Згорнути лаваш трубочкою.
7. Обсмажити трубочки на сковороді з обох боків до рум’яності. Або змастити їх олією та запекти в духовці.