Рулет до чаю за 6 хвилин

🛒 Інгредієнти:

• Борошно — 55 г
• Цукор — 55 г
• Сіль — щіпка
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Яйця — 2 шт.
• Джем — 5 ст. л.
• Цукрова пудра — для подачі

👨‍🍳 Приготування:

1. У мисці змішайте борошно, цукор, сіль і розпушувач.
2. Додайте яйця та добре збийте до однорідної маси без грудочок.
3. Деко застеліть пергаментом і змастіть олією або вершковим маслом.
4. Рівномірно розподіліть тісто тонким шаром.
5. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 6 хвилин — до легкої золотистої скоринки.
6. Паралельно трохи підігрійте джем (щоб він був рідкіший).
7. Гарячий корж зніміть з пергаменту, змастіть джемом і швидко скрутіть у рулет.
8. Дайте трохи охолонути та посипте цукровою пудрою.

💡 Поради:

• Найкраще підходить полуничний або абрикосовий джем
• Скручувати потрібно, поки корж ще теплий — тоді не тріскається
• Можна додати крем або згущене молоко для більш насиченого смаку