Маково-яблучний веганський торт

Ніжний веганський торт без яєць і молочних продуктів. Основа готується з маку, яблук, манки та горіхів, а зверху можна додати джем, конфітюр або домашній полуничний соус.

Інгредієнти

• мак — 300 г
• яблука — 500 г
• цукор — 200 г
• манка — 60 г
• соняшникова олія — 40 мл
• подрібнений фундук — 50 г

Для полуничного соусу:

• полуниця — 200 г
• цукор — 50 г
• вода — 50 мл
• крохмаль — 10 г
• вода для крохмалю — 50 мл

Приготування

1. Мак добре промийте, залийте водою та варіть приблизно 30 хвилин.
2. Готовий мак відцідіть. За бажанням подрібніть його в блендері або пропустіть через м’ясорубку.
3. Яблука очистьте від шкірки та натріть на дрібній тертці.
4. Змішайте мак, натерті яблука, цукор, манку, соняшникову олію та подрібнений фундук.
5. Форму застеліть пергаментом і викладіть у неї маково-яблучну масу.
6. Випікайте при 180°C приблизно 25–35 хвилин.
7. Для полуничного соусу полуницю, цукор і 50 мл води доведіть до кипіння.
8. Окремо змішайте крохмаль із 50 мл води.
9. Тонкою цівкою влийте крохмальну суміш у киплячу полуницю, постійно помішуючи. Проваріть до легкого загущення.
10. Готовий торт охолодіть і полийте полуничним соусом. Також можна використати джем, конфітюр або інший ягідний топінг.

Смачного!