Малиновий мілкшейк із морозивом

Ніжний молочний коктейль із малиною та морозивом. Ягоди спочатку коротко прогрівають із цукром, завдяки чому смак стає більш насиченим, а потім збивають із холодним молоком і морозивом до легкої піни.

Виходить приблизно 2 порції.

Орієнтовна калорійність — 220–250 ккал на порцію, залежно від жирності молока та виду морозива.

Інгредієнти

• малина — 150 г
• молоко — 250 мл
• вершкове або ванільне морозиво — 100 г
• цукор — 1 ст. л.

Приготування

Малину перекладіть у невелику каструлю, додайте цукор і поставте на слабкий вогонь.

Помішуючи, доведіть ягоди до кипіння й одразу зніміть із плити.

Повністю охолодіть малинову масу.

Перекладіть її в чашу блендера, додайте холодне молоко та морозиво.

Збивайте приблизно 1–2 хвилини, доки коктейль не стане однорідним і на поверхні не утвориться легка піна.

Розлийте по склянках і подавайте одразу.

Поради

Молоко й малинова основа мають бути добре охолодженими — так мілкшейк вийде густішим.

Якщо не подобаються малинові кісточки, охолоджене ягідне пюре можна перед збиванням протерти через сито.

Для густішої консистенції можна додати трохи більше морозива.