Холодний кавовий фрапе з морозивом і шоколадом

Освіжаючий холодний кавовий коктейль із ванільним або вершковим морозивом, шоколадом і какао. Лід робить напій особливо прохолодним, а після збивання він виходить густим, пінним і майже десертним.

Виходить 1 велика порція.

Орієнтовна калорійність — 250–320 ккал, залежно від морозива та кількості шоколаду.

Інгредієнти

• холодна кава — 30 мл
• ванільне або вершкове морозиво — 2 кульки
• какао — 1/4 ч. л.
• шоколад — приблизно 1/6 плитки
• кориця — до смаку
• лід — 4 кубики

Для подавання, за бажанням:

• трохи морозива
• тертий шоколад
• кориця

Приготування

У чашу блендера влийте добре охолоджену каву.

Додайте морозиво, какао та шматочки шоколаду.

Збийте на високій швидкості до гладкої однорідної консистенції.

Додайте кубики льоду й збийте ще раз, поки лід не подрібниться, а на поверхні не утвориться густа піна.

Перелийте фрапе у високу склянку.

За бажанням додайте зверху невелику кульку морозива, посипте тертим шоколадом і корицею.

Подавайте одразу.

Поради

Кава перед приготуванням має бути повністю охолодженою, інакше морозиво швидко розтане.

Для більш виразного кавового смаку можна взяти міцний еспресо та охолодити його.

Якщо хочете густіший напій, додайте трохи більше морозива, а для легшої версії — кілька додаткових кубиків льоду.

Шоколад можна брати темний або молочний залежно від бажаної солодкості.