Соковиті шматочки курячого філе в ароматному часниково-гірчичному маринаді та хрусткій паніровці. Після маринування м’ясо обсмажується у фритюрі до золотистої скоринки.
Інгредієнти
- куряча грудка — 1 шт.
або половина індичої грудки - часник — 3–4 зубчики
- майонез — 1 ст. л.
- гірчиця — 1 ч. л.
- яйця — 3 шт.
- панірувальні сухарі — для панірування
- соєвий соус — ½ ч. л.
- чорний перець — за смаком
- олія — для фритюру
Приготування
Курячу грудку наріжте довгими смужками — «пальчиками».
У мисці змішайте майонез, гірчицю, чорний перець і соєвий соус. Додайте пропущений через прес часник.
Перекладіть м’ясо в маринад, добре перемішайте й залиште на 1 годину.
Яйця окремо збийте виделкою. В іншу миску насипте панірувальні сухарі.
Кожен шматочок м’яса спочатку занурте в яйце, потім добре обкачайте в сухарях.
Обсмажуйте у добре розігрітій олії у фритюрі до рум’яної хрусткої скоринки та повної готовності м’яса.
Готові пальчики викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими.
Немає коментарів:
Дописати коментар