Насичений шоколадний брауні з яблуками — простий десерт, для якого не потрібні ні борошно, ні доданий цукор! Завдяки яблукам випічка виходить ніжною, вологою та має природну солодкість, а какао надає їй виразного шоколадного смаку.
Усі інгредієнти достатньо збити блендером, перелити у форму й відправити в духовку. Мінімум зусиль — і смачний домашній десерт готовий!
Інгредієнти
Яблука — 4 шт. (або 3 великі)
Яйця — 4 шт.
Какао-порошок без цукру — 4 ст. л.
Кокосова олія — 1 ч. л.
Розпушувач — 1 ч. л.
Горіхи — за бажанням, для посипання
Приготування
1. Підготувати яблука. Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням і нарізати невеликими шматочками.
2. Змішати інгредієнти. Покласти яблука в чашу блендера. Додати яйця, какао, кокосову олію та розпушувач.
3. Збити масу. Ретельно подрібнити всі інгредієнти до однорідної шоколадної маси без великих шматочків яблук.
4. Підготувати форму. Форму для випікання застелити пергаментним папером. Вилити шоколадну масу та рівномірно розподілити її. За бажанням посипати подрібненими горіхами.
5. Випікати. Поставити форму в попередньо розігріту до 180–190 °C духовку приблизно на 40–50 хвилин. Час залежить від розміру форми та особливостей духовки. Готовий брауні має схопитися по краях і в центрі, залишаючись злегка вологим усередині.
6. Остудити. Дістати брауні з духовки, обережно вийняти з форми разом із пергаментом і залишити до повного охолодження.
7. Подавати. Нарізати охолоджений брауні на порційні квадратики та подавати до чаю або кави.
Корисні поради
Яблука краще обирати стиглі та солодкі, адже саме вони забезпечують природну солодкість десерту.
Для насиченішого шоколадного смаку використовуйте якісний какао-порошок без додавання цукру.
Не поспішайте нарізати брауні гарячим. Після охолодження його структура стає щільнішою, тому шматочки краще тримають форму.
Консистенція цього брауні відрізняється від класичного: без борошна він виходить більш вологим, ніжним і трохи схожим на шоколадну запіканку.
Зберігайте готовий десерт у холодильнику в закритому контейнері.
Немає коментарів:
Дописати коментар