Легкий, соковитий і дуже ароматний салат-десерт із апельсинів та грейпфрутів. Мед пом’якшує легку гірчинку цитрусових, м’ята додає свіжості, а цедра лайма або лимона робить смак яскравішим. Такий салат добре подавати після ситної вечері або як освіжаючий перекус.
Інгредієнти:
- апельсини — 4 шт.
- грейпфрути — 2 шт.
- цедра 1 лайма або лимона
- мед — 2 ст. л.
- свіжа м’ята — 1 ст. л. подрібненого листя
Приготування:
Апельсини та грейпфрути очистіть від шкірки й білих плівок. Розберіть цитрусові на чисті сегменти без перетинок.
Краще робити це одразу над салатником, щоб зберегти сік, який буде виділятися під час нарізання.
Додайте до цитрусових цедру лайма або лимона, мед і подрібнену м’яту.
Обережно перемішайте, щоб сегменти не розпалися. Подавайте одразу після приготування.
Поради:
Якщо грейпфрут дуже гіркий, можна взяти рожевий або червоний — він м’якший на смак. Мед за потреби замініть кленовим сиропом. Для святкової подачі салат можна посипати зернами граната або додати кілька листочків м’яти зверху.
Немає коментарів:
Дописати коментар