Гострий суп з локшиною

Ситний, ароматний і зігріваючий суп з локшиною, овочами, фаршем, томатами та легкою гостринкою чилі.

Інгредієнти:

Фарш
Томати у власному соку
Перець чилі
Цибуля
Часник
Морква
Болгарський перець
Імбир
Локшина
Сіль — за смаком
Чорний перець — за смаком
Рослинна олія — для обсмажування

Приготування:

Цибулю, часник і моркву очистити та подрібнити. Обсмажити на рослинній олії до м’якості.

Додати нарізаний болгарський перець і перець чилі, трохи протушкувати.

Влити томати у власному соку, перемішати й готувати кілька хвилин.

На окремій сковороді обсмажити фарш з цибулею до готовності. Потім перекласти його до овочевої основи.

Імбир крупно нарізати й додати в каструлю. Влити воду, посолити, поперчити та довести суп до кипіння.

Додати локшину й варити до її готовності.

Перед подачею за бажанням посипати суп зеленню.

Смачного!