Ароматний зелений соус, який підходить до картоплі, м’яса, риби або просто на хліб.
🛒 Інгредієнти (на 1 невеликий пучок):
- Кріп — 1 пучок (~40–50 г)
- Часник — 2–3 зубчики
- Олія (оливкова або соняшникова) — 2–3 ст. л.
- Лимонний сік — 1–2 ст. л. (це ~¼ лимона)
- Сіль — за бажанням
👨🍳 Приготування:
- Кріп добре промийте, замочіть у воді на 5–10 хвилин і обсушіть.
- Видаліть грубі стебла, зелень перекладіть у блендер.
- Додайте часник, лимонний сік і олію.
- Збийте до однорідної консистенції.
- Спробуйте — за потреби додайте ще трохи лимону або солі.
- Перекладіть у чисту банку та зберігайте в холодильнику.
💡 Як ідеально відрегулювати смак:
- мало кислинки → додай ще 1 ч. л. лимонного соку
- занадто кисло → трохи більше олії
- хочеш ніжніше → додай 1–2 ст. л. сметани
Немає коментарів:
Дописати коментар