Домашні кокосові батончики «Баунті»

Прості домашні кокосові батончики всього з трьох інгредієнтів. Усередині — ніжна солодка кокосова начинка зі згущеним молоком, а зовні — шар шоколаду. Готуються без випікання.

Інгредієнти

• кокосова стружка — 350 г
• згущене молоко — 1 банка, приблизно 370–400 г
• шоколад — 200 г

Приготування

Кокосову стружку перекладіть у велику миску.

Поступово додайте згущене молоко та добре перемішайте. Маса повинна стати вологою, липкою й добре тримати форму.

Сформуйте невеликі довгасті батончики або кульки.

Викладіть їх на дошку чи тарілку, застелену пергаментом, і поставте в холодильник приблизно на 30–60 хвилин. Охолоджені заготовки буде легше покривати шоколадом.

Шоколад поламайте на шматочки та розтопіть на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовій печі.

Кожен кокосовий батончик занурте в розтоплений шоколад і дайте зайвому шоколаду стекти.

Викладайте готові батончики на пергамент.

Поставте в холодильник приблизно на 1 годину, щоб шоколад повністю застиг.

Зберігайте готові цукерки в холодильнику.

Поради

Згущене молоко краще додавати не все одразу: різна кокосова стружка вбирає різну кількість вологи.

Якщо маса надто м’яка, додайте ще трохи кокосової стружки.

Для більш виразного смаку добре підійде чорний або молочний шоколад — залежно від того, наскільки солодкий десерт ви любите.

Перед покриванням шоколадом батончики обов’язково добре охолодіть — так вони не розпадатимуться.