Слойки з сиром і м’ясом до сніданку

Швидкі рум’яні слойки з тягучим сиром і м’ясною начинкою — простий варіант ситного сніданку на вихідні. Поки готове листкове тісто розморожується, можна підготувати начинку й розігріти духовку, а далі залишиться лише сформувати булочки та запекти до золотистої скоринки.

Виходить приблизно 8–10 слойок.

Орієнтовна калорійність — 230–285 ккал в одній слойці, залежно від розміру та вибраного сиру й м’яса.

Інгредієнти

• готове листкове тісто — 400 г
• твердий і м’який сир — разом 100 г
• варене або копчене м’ясо, окіст чи балик — 100 г
• яйце — 1 шт.
• кунжут — 3 столові ложки

Приготування

Листкове тісто попередньо розморозьте відповідно до інструкції на упаковці.

Злегка розкачайте його та наріжте прямокутниками або квадратами приблизно однакового розміру.

Сир і м’ясо наріжте невеликими шматочками.

На кожну заготовку покладіть трохи м’яса та сиру, залишаючи краї вільними.

Складіть тісто так, щоб начинка опинилася всередині, та добре защипніть краї. Для надійності можна додатково притиснути їх виделкою.

Викладіть слойки на деко, застелене пергаментом.

Яйце злегка збийте виделкою та змастіть ним поверхню булочок. Посипте кунжутом.

Випікайте у попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20 хвилин, доки слойки добре не піднімуться та не стануть золотистими.

Подавайте теплими.

Поради

• Не розкачуйте листкове тісто надто тонко — тоді випічка краще підніметься й залишиться шаруватою.
• Начинки не повинно бути забагато, інакше під час випікання краї можуть розійтися.
• Якщо використовуєте солоний сир, балик або копчене м’ясо, додатково солити начинку не потрібно.
• Поєднання твердого та м’якого сиру дає особливо приємну начинку: один добре плавиться, а другий додає більш виразного сирного смаку.
• Найсмачніші слойки свіжими, через кілька хвилин після духовки.