Проста, красива й поживна страва для сніданку або легкого перекусу. Авокадо після запікання стає ще ніжнішим, вершковий сир додає м’якості, а яйце робить страву ситною. Готується швидко, виглядає апетитно і не потребує складних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- авокадо — 2 шт.
- курячі яйця — 4 шт.
- вершковий сир — 2 ч. л.
- паприка — за смаком
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- свіжа зелень — за смаком
Приготування:
- Авокадо розріжте навпіл і видаліть кісточку.
- Якщо заглиблення від кісточки невелике, трохи вийміть м’якоть ложкою, щоб яйце краще помістилося.
- Змастіть заглиблення невеликою кількістю вершкового сиру.
- Акуратно розбийте яйце в кожну половинку авокадо. Посоліть і поперчіть.
- Викладіть авокадо у форму для запікання так, щоб половинки стояли рівно. За потреби можна підперти їх фольгою.
- Запікайте в розігрітій до 220°C духовці приблизно 10–15 хвилин, залежно від бажаної готовності яйця.
- Перед подачею посипте паприкою та подрібненою свіжою зеленню.
Поради:
- Для цього рецепта краще брати стигле, але щільне авокадо, щоб воно тримало форму.
- Якщо яйце велике, частину білка можна не додавати, інакше він може витекти.
- Найзручніше запікати авокадо у невеликій формі або в керамічних формочках.
- Смачно подавати з тостами, свіжими овочами або легким салатом.
- Для більш насиченого смаку можна додати трохи тертого сиру або пластівці чилі.
Немає коментарів:
Дописати коментар