Проста літня страва з молодого кабачка, соковитих помідорів і сиру. Овочі запікаються швидко, виходять ніжними, ароматними й добре підходять як легка закуска або гарнір.
Інгредієнти:
- молодий білий кабачок — 1 шт.
- помідори — 2 шт.
- сир — 70 г
- сіль — до смаку
- чорний мелений перець — до смаку
Приготування:
Кабачок і помідори добре помийте. Наріжте овочі кружальцями завтовшки приблизно 7–8 мм. Сир наріжте невеликими тонкими скибочками.
Форму для запікання застеліть пергаментом. Викладіть овочі, чергуючи кружальця кабачка та помідора. Почніть і завершіть кожен овочевий стовпчик кабачком. Кожен шар злегка посоліть і поперчіть.
Зверху на кожен стовпчик викладіть шматочок сиру.
Запікайте овочі в розігрітій духовці при 180°C приблизно 15 хвилин, поки кабачок стане м’яким, а сир розплавиться.
Подавайте страву теплою як легку закуску або гарнір до м’яса чи риби.
Порада:
Для більш насиченого смаку можна додати трохи сушеного часнику, прованських трав або кілька крапель оливкової олії перед запіканням.
Немає коментарів:
Дописати коментар