Просте еластичне тісто на яйцях та оливковій олії, яке після відпочинку тонко розкачують у пласти.
Інгредієнти
- пшеничне хлібне борошно — 600 г
- яйця — 5 шт.
- оливкова олія — 4 ч. л.
- сіль — 1/2 ч. л.
Приготування
Борошно насипте у велику миску та зробіть у центрі заглиблення.
Яйця злегка збийте й влийте в заглиблення разом з оливковою олією та сіллю.
Поступово підмішуйте борошно до рідких інгредієнтів, доки не утвориться тісто.
Вимішуйте до гладкої та еластичної консистенції.
Накрийте й залиште відпочити на 15 хвилин.
Після цього розділіть тісто на кілька частин і дуже тонко розкачайте. Пласти, з якими поки не працюєте, присипайте борошном і тримайте накритими рушником, щоб вони не підсихали.
Немає коментарів:
Дописати коментар