Ситна білкова страва з курячого фаршу без обсмажування. Виходить соковито, смачно й доволі легко: всередині — помідор, сир і ніжний йогуртовий соус, а зверху — рум’яна скоринка.
Інгредієнти на 4 порції
- курячий фарш — 800 г
- яйце — 1 шт.
- твердий сир — 100 г
- помідор — 1 шт.
- густий йогурт — 100 г
- сушений базилік — за смаком
- сушений часник — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- сіль — за смаком
- панірувальні сухарі — для посипання
Приготування
Яйце розділити на білок і жовток.
До курячого фаршу додати білок, сіль, перець, сушений базилік і сушений часник. Добре перемішати.
Розділити фарш на 4 частини, приблизно по 200 г кожна. Сформувати з них тонкі м’ясні млинці та викласти на деко, застелене пергаментом.
На кожен млинець викласти трохи густого йогурту, скибочки помідора та тертий або нарізаний сир.
Загорнути краї фаршу до центру, формуючи конвертики.
Змастити зверху жовтком і присипати панірувальними сухарями.
Запікати в розігрітій духовці при 180°C 40–50 хвилин до готовності та золотистої скоринки.
Для більш хрусткої скоринки можна запікати при 200°C 30–40 хвилин.
Подавати гарячими з овочевим салатом або легким гарніром.
Смачного!
Немає коментарів:
Дописати коментар