Рождественское печенье с клюквой, фундуком и шоколадом

Ингредиенты:

100 г сл масла

130 г сахара/ 180 тросникового

щепотка соли

180 г муки

1 ч/л пряничных пряностей(горица, гвоздика,имбирь,кардамон)

цедра 1 апельсина

1 яйцо

80 г фундука

150 г черного шоколада

50 г изюма

50 г клюквы

Приготовление:

1. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, цедру и перемешать. Ввести частями просеянную с пряностями муку, добавить измельченный шоколад, рубленные орехи и сухофрукты. Замесить мягкое чуть липкое тесто. Скатать из теста колбаску диаметром 5-7 см, завернуть в пергамент/фольгу и убрать в холодильник на 1 час.

2. Нарезать колбаску на кружки толщиной около 1 см.

Выложить на противень застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 190С духовку на 12-15 минут(до легкой золотистости).

3. Остудить печенье на решетке и можно подавать к чайку.

В контейнере печенье прекрасно храниться неделю.

Автор: Мy-happyfood