МАКОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ВЕГАНСКИЙ ТОРТ

Ингредиенты: 

Мак-0,300 

Яблоко-0,500 

Сахар-0,200 

Манка-0,060 

Подсолнечное масло-0,040 

Дробленный фундук-0,050 

Приготовление: 

Мак промыть, залить водой, варить около получаса. Желательно все это измельчить в блендере или через мясорубку, но я просто подавила ложкой. Яблоко почистить и потереть на мелкой терке. Перемешать все ингредиенты, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, выпекать при 180С 25-35 минут. 

Для верха-топпинг, джем, конфитюр, или, как в моем случае-клубничный соус: 200 гр клубники + 50 гр сахара + 50 гр воды довести до кипения, в кипящую массу ввести тонкой струйкой 10 гр крахмала + 50 гр воды.

Автор Анастасия Камеристая

ДИП ИЗ АВОКАДО С КАРРИ И ТМИНОМ

Дипами (от англ. dip— макать, окунать) называют очень густые, пастообразные соусы. Как правило, в такие соусы обмакивают свежие овощи, криспы, крекеры, чипсы, гренки и т. д. Они служат отличным вариантом закуски, идеальны в качестве перекусов и являются прекрасным дополнением практически к любому основному блюду (рыба, морепродукты, мясо и т.д.). 

Авокадо содержит большое количество питательных веществ и полезных жиров и, несмотря на то, что является самым калорийным фруктом на земле, относится к продуктам диетического питания. Поэтому, я надеюсь, что этот простой в приготовлении рецепт займёт достойное место и в вашем рационе питания. 

Долма-кебаб (долма на мангале)

Ингредиенты: 

- говядина — 1 кг; 

- сало — 200 г; 

- лук репчатый — 150 г; 

- кориандр молотый — 0,5 ч. ложки; 

- мята сушеная — 0,5 ч. ложки; 

- перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки; 

- базилик сушеный — 0,5 ч. ложки; 

- листья винограда — 20 шт.; 

- жировая сетка — 3 шт.; 

- соль — 2 ч. ложки. 

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для теста: 

● 4 ст. л. с горкой какао 

● 150 г сливочного масла 

● 150 г сахара 

● 2 яйца 

● 250-300 г муки 

● Щепотка соды 

● 2 ч. л. разрыхлителя для теста. 

ЗАПЕЧЁНАЯ ПРЯНАЯ СВЁКЛА

Для приготовления вам потребуется: 

2-3 свеклы; 

2 ст.л. соевый соус*; 

2 ст.л. оливкового масла; 

2 ст. л. бальзамический уксус**; 

1 ст. л. французской горчицы; 

1 ч.л. мёда; 

1 зубчик чеснока; 

тимьян - по вкусу 

* - 1 ст.л. при варке свеклу, 1 ст.л. для маринада 

** - 1 ст.л. при варке свеклу, 1 ст.л. для маринада

Приготовление

1. Свеклу вымыть, отварить с добавлением соевого соуса и бальзамического уксуса в течение 40 минут. Соевый соус "посолит" блюдо, а бальзамический уксус сохранит яркий цвет свёклы. 

ЗАПЕЧЁННАЯ КРАСНАЯ РЫБА В КЕФИРНО-ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ

Для приготовления вам потребуется (2 порции): 

400 гр филе красной рыбы (форель, семга и т.д.); 

150 гр кефира; 

1 головка репчатого лука; 

30 гр твёрдого сыра; 

1-2 ст.л. растительного масла; 

½ ч.л. тёртого корня имбиря; 

несколько долек и сок лимона - по вкусу; 

соль, чёрный свежесмолотый перец- по вкусу. 

Горячая и пряная сирийская похлебка из красной чечевицы с креветками и мидиями

Нам понадобятся:

• чечевица 1 стакан, 
• бульон мясной, 
• сливочное масло 50 гр, 
• две луковицы, 
• перец чили, 
• черный перец, 
• натертый кусочек имбиря, 
• цедра одного апельсина натертая на терке, 
• 200 гр консервированных порубленных томатов, 
• горсть мяса мидий и несколько королевских креветок (сырых), 
• лимон. 

Новозеландские мидии запеченными с сыром и тимьяном.

В холодной воде моешь и отрезаешь ножиком кусочек мяса от раковины, иначе потом замучаешься отгрызать). Кладешь их обратно в ракушки, которые ставишь в форму в которую, в свою очередь, насыпана соль, чтобы они не качались. 

Затем в каждую раковину кладешь соус- давленый чеснок, майонез, тертый сыр, пряную травку ( у меня тимьян). Чеснок не обязателен, он чтобы отбить лишний запах. Дальше в разогретую духовку минут на 10, пока соус не запечется в красивую корочку.

Автор Олег Малков

Чудесная идея для оформления детского праздника

6 упражнений на растяжку для тех, кто много сидит

Растяжка подколенных сухожилий

Ноги на ширине плеч, руки отведены за спину и сцеплены в замок.

Делаем наклон вниз, не сгибая колен, а руки как можно сильнее отводим назад.

Расслабляем шею, спину и ноги, задерживаемся в таком положении на 30 секунд. Затем плавно возвращаемся в исходное положение.

Такая растяжка полезна не только для подколенных сухожилий, но и поможет эффективно расслабить область плеч.

Торт Ферреро Роше (Ferrero Rocher Cake)

Торт важный и солидный, поэтому очень хорошо будет сочетаться с торжеством… Имеет насыщенный бархатный шоколадный вкус, ближе к классическому. Оригинальным делает пралине-ореховый слой. Я бы рекомендовала к мужскому торжественному случаю...:0) Но перед экзаменами так же можно такой подарочек устроить, потому что шоколада в этом тортике не мало, как известно он стимулирует умственную работоспособность своим процентом фенилэтиламина. И выделения эндорфинов, натуральных гормонов, которые дают нам ощущение счастья и благополучия - также не плохо работают!!! 

Делала этот торт по рецепту Asseni Инна(У Самовара), очень понравился!!! Я по-своему, не глобально, изменила некоторые пропорции и технологию бисквитов. Постаралась рассказать все в доступной форме. 

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Кабачки – 2 шт.

● Яйца – 2-3 шт.

● Мука – 0,5 ст.

● Соль – по вкусу

● Помидоры – 2 шт.

● Майонез – 150 г

● Чеснок – 6 зубчиков

● Сыр твердый – 30 г

● Зелень

● Растительное масло

ТОРТ "БАУНТИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ: На разъемную форму диаметром 20-21 см.

Бисквит:

● слив. масло - 250 г (комнатной температуры)

● сахар - 2/3 стакана

● муки - 200 г

● разрыхлитель - 1,5 ч.ложки

● яйца - 4 шт.

● молоко - 4 стол. ложки

● какао - 3 стол. ложки

● ванилин

Мититеи – молдавские маленькие колбаски

Мититеи - это молдавские маленькие колбаски. Обычно их готовят на гратаре или гриле. 

Нам понадобится: 

Свинина - 700 гр. 

Говядина - 300 гр. 

Соль, перец - по вкусу 

Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л. 

Крахмал (примерно) 2 ч.л. 

Молоко - 0,5 - 1 стакан. 

Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб. 

САЛАТ "ЁЖИК"

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● 1 куриная грудка, 

● 1 б. зеленого горошка, 

● 5 яиц, 

● 150 г сыра, 

● 0,5 б. маслин, 

● 2 зубчика чеснока, 

● 150 г майонеза. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. 

Кабачки с овощами и рисом в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Чеснок — 2 зубчика
Смесь перцев — 0,3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Рис — 0,5 стак.
Зелень — 1 щепотка

Суп из говядины с тмином

Ингредиенты: 

Говядина духовая — 600 г 

Сливочное масло — 30 г 

Лук репчатый (100г) — 2 шт. 

Картофель — 400 г 

Соль — 1 ч. л. 

Тмин — 1 ч. л. 

Цедра лимонная тертая — 1 ч. л. 

Томатное пюре — 150 г 

Чеснок, дольки — 2 шт. 

Сметана — 200 г 

Английский куриный суп с плавленым сыром

Ингредиенты: 

Куриный бульон – 1 л 

Куриная грудка – 300 г 

Рис длиннозёрный – 80 г 

Лук-порей – 100 г 

Мягкий плавленый сыр – 100 г 

Сливочное масло – 2 ст. л. 

Петрушка свежая – 4 веточки 

Перец чёрный молотый – 1 щепотка 

Соль – по вкусу 

Конфеты "Трюфель"

Ингредиенты: 

1)125 гр воды,
2)100 гр сливочного масла,
3)400-500 гр сахарного песка,
4)1 пачка детской сухой смеси"Малыш" или"Малютка",
5)1 пачка какао.

Способ приготовления: 

смешать вместе воду, сливочное масло и сахарный песок, размешать, прокипятить в кастрюле 4-5 минут и остудить. 1 пачку детской сухой смеси(целую) смешать с 2/3 пачки какао(остаток какао пойдёт на обсыпку), добавить в остуженную массу и тщательно перемешать. Из полученной массы слепить конфеты, обсыпать через сито какао и поставить в холодильник на 2 часа. Если очень хочется, есть можно сразу.

Информация и фото найдены в сети интернет.

Творожное крем-брюле

Ингредиенты: 

Творог жирный( у меня был с рынка 25%, по-моему) - 200 гр 

Молоко - 50 мл 

Сгущённое молоко варёное - 0.5 банки 

Приготовление: 

1. С помощью блендера взбиваем творог и сгущёнку до однородной массы. 

2. Добавляем молоко и ещё раз тщательно взбиваем 

3. Творожную массу раскладываем в силиконовые формочки. 

4. И ставим в морозилку на 4-5 часов. 

5. Вынимаем мороженое из формочек. 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”

Ингредиенты: 

6 картофелин весом около 450-500 грамм;
250 грамм воды(1,75 МЧ);
1 луковица весом 80 грамм;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 чайная ложка растительного масла;
1 неполная десертная ложка соли;
специи.

Приготовление: 

1. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Можно и кольцами нарезать, кому как нравится.

ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

Ингредиенты: 

Коржи диаметром примерно 20 см: 

- 6 яиц 

- 120 гр сахара 

- 120 гр муки 

- 1 ч/л разрыхлителя 

- 3 ст/л какао 

- 60 гр тертого шоколада 

Крем: 

- 600 мл сливок 33-35% жирности 

- 500г вишни (свежей или размороженной) 

- 120 г сахарной пудры 

- 2 ч.ложки ванильного сахара 

Финские картофельные лепёшки

Для приготовления понадобится: 

картофель- 5-6 шт 

яйцо- 1 шт 

мука- 100 гр 

растительное масло- 1 стол ложка 

соль- 0,5 чайной ложки 

чёрный перец- по вкусу 

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку, замесить мягкое тесто. 

Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой. 

Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. 

Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. 

Очень вкусные картофельные лепёшки готовы. 

Информация и фото найдены в сети интернет.

Торт "Муравейник" за 10 минут

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно! 

Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится: 

печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г; 

молоко сгущенное вареное - 1 банка; 

масло сливочное - 100 г; 

сметана - 2 ст. л.; 

мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.