Сырный рулет

Ингредиенты: 

Сыр Чеддер - 200 граммов

Творожный сыр - 4 ст.л

Яблоки - 1 шт

Цедра апельсина - 2 ст.л

Кинза - 3-4 веточки

Мелисса - 3-4 веточки

Чеснок - 2 зубчика

Домашний майонез - 2 ст.л

Соль морская по вкусу

Салат - 1 кочан

Петрушка для подачи

Приготовление:

1.Чеддер натереть на средней тёрке.

2.Из пекарской бумаги вырезать круг по нижнему диаметру сковороды.

3.Средним слоем нанести на пергамент тертый сыр и расплавить его на очень умеренной температуре.

4.Подготовленную сырную лепешку перевернуть на рабочую поверхность, дать полежать 1-2 минуты и аккуратно поднять пекарскую бумагу.

5.Сырную лепёшку плотно накрыть листьями салата.

6.Приготовить сырную начинку для рулета: яблоко, чеснок натереть на средней терке, кинзу и мелиссу мелко порубить, добавить творожный сыр, майонез и при необходимости посолить.

7.Сырным "фаршем" накрыть листья салата.

8.Сверху выложить еще одну сырный круг из Чеддер.

9.Еще раз нанести слой сырного фарша.

10.Аккуратно перенести заготовку на пищевую пленку и свернуть рулетом. До подачи держать в холодильнике. 

11.Подавать с зеленью, разрезав на кусочки толщиной 1,5 см.

Информация и фото найдены в сети интернет.