Апельсиновые маффины

Ингредиенты:

- 1 апельсин

- 150 гр сахара

- 2 чайные ложки ванильного сахара

- 150 гр сливочного масла или маргарина

- 3 яйца

- 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)

- 200-250 гр муки

Приготовление:

1. С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

2. Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).

3. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. 

Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

4. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Выпекать в течение 20-25 минут.

Информация и фото найдены в сети интернет.