Пирожки из лаваша

Ингредиенты:

4 листа тонкого лаваша

300 г творога

1 ч.л. домашней горчицы

пучок укропа

130 г полутвёрдого сыра

соль

1 яичный желток

1 ч.л. воды

подсолнечное масло

Приготовление:

1. Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала. 

2. Промыла и обсушила укроп, измельчила.

3. Сыр натёрла на крупной тёрке.

4. Тщательно перемешала начинку. Она готова!

5. Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

6. Завернула свободный край лаваша треугольником.

7. Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

8. Так продолжила складывать. 

9. Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом. 

10. А можно завернуть вниз.

11. Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».

12. Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

13. Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

14. Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

15. Обжарила с двух сторон до румянца.

16. Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! ;)

Информация и фото найдены в сети интернет.