Торт «Шоколадный бархат»

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ОСТЫВАНИЯ: около 1 часа (для коржей)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: около 20 минут

ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ: около 30 минут

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 180 ос

Ингредиенты для 2 порций

для коржей

2 яйца (отделить желтки от белков)

50 г золотистого

мелкокристаллического сахара

50 г муки + y:z ч. л. разрыхлителя

25 г сливочного масла (растопить и остудить)

50 г черного шоколада (расплавить и остудить)

для крема и глазури

100 мл жирных сливок

75 г черного шоколада (порубить)

Безе с ягодами и сливками

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час

ВРЕМЯ ОСТЫВАНИЯ: около 1 часа

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 150 гр

Ингредиенты для 6 порций

для безе

4 белка

~ ч. л. лимонной кислоты или винного камня)

225 г светло-коричневого мелкого сахара

50 г молотого миндаля

для крема и украшения

300 мл жирных сливок

1 ч. л. ванильного экстракта

450 г ассорти из ягод. например малины, черники и клубники

Утварь

силиконовый коврик

металлический противень

нож-лопатка

Томатно-сливовый кетчуп

Прост в приготовлении, единственный минус - употребляется молниеносно. 

Ингредиенты

2 кг спелых томатов 

1 кг слив 

250 г репчатого лука 

1,5 ст.л. соли 

200 г сахара 

1 ч.л. красного перца или смеси перцев 

100г чеснока 

2 шт. лаврового листа 

2 ст.л. уксус 9% 

Можно добавить укроп, кинзу, петрушку, базилик по вкусу. 

Праздничные сердечки ко дню Святого Валентина

НА 12 сердечек на папочках и б пирожных-сердечек

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 45 минут (+ время на украшение)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15-20 минут

ВРЕМЯ ОСТЫВАНИЯ: около 1 часа

ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ: около 30 минут

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 180 ос

Ингредиенты

для бисквитного теста

125 г сливочного масла (размягченного)

125 г мелкокристаллического сахара

2 яйца

150 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

1-2 ст. л. молока

Маринованные перцы по-армянски

Вам понадобятся: 

1 кг перца (лучше взять не болгарские, а зеленые длинные) 

300-400 г воды 

200 г растительного масла 

0.5 ч. л. сах. песка 

примерно 100 г уксуса 

лавровый лист 

перец горошком 

3 зубчика чеснока 

свежий укроп 

Помидоры без рассола на зиму!

Чтобы повторить этот фокус, возьмите несколько трехлитровых банок и свежие помидоры – целые, не перезрелые, без вмятинок и других повреждений. Томаты помойте проточной водой, насухо вытрите и разложите на открытом воздухе для просушки. Банки простерилизуйте и тоже как следует высушите. Сухой и чистой столовой ложкой зачерпните щедрое количество горчичного порошка и насыпьте на дно каждой банки. Помидоры положите в банки поверх горчицы. Сначала несколько штук – первый «слой». 

Пицца. Тесто по рецепту Джейми Оливера

Вам потребуется:

Тесто:
- 200 г цельнозерновой муки
- 300 г обычной белой муки
- 7 г сухих дрожжей
- 1/2 ст.л.сахара
- 1/4 ст.л.соли
- 2 ст.л. оливкового масла
- 325 мл теплой воды

Соус:
- 250 мл. молока

Пирог «Пикантный»

Ингредиенты: 

- 1 пласт слоёного дрожжевого теста 

- 1 средний солёный огурец 

- 3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину 

- зелёный лук 

- сыр 

- 1 куриное яйцо 

- 2 столовые ложки сметаны 

- соль, перец + можно добавить каких-нибудь любимых специй 

Рюкзачок для девочки ";Божья коровка"

Вашей маленькой принцессе несомненно понравиться хранить свои ценные вещи и другие важные безделушки в этом уникальном, вязанном крючком, рюкзачке. Он очень удобен в использовании, достаточно вместительный и очень забавный.

Размер рюкзака - примерно 22 см х 30 см.

Для работы вам понадобиться:

- по одному мотку красной и черной нитки (акрил, 200 г. / 333 м);

- крючок: 4 мм;

- 2 пуговицы побольше и 2 пуговицы поменьше.

Плотность вязания: 16 Сбн = 10 см; 24 ряда = 10 см. Для получения необходимой плотности вязания, используйте подходящий крючок.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты 

3-4 шарика моцареллы 

3-4 средних помидора 

базилик 

растительное масло 

соль 

перец 

Приготовление 

В данном рецепте рекомендую использовать моцареллу в рассоле. 

Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу нарезать кружочками. На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и помидоры. Посолить, поперчить, полить маслом. Добавить базилик.

Информация и фото найдены в сети интернет.