Полезные имбирные шарики

Итак, имбирные шарики! Состав их такой, что мгновенно заряжает энергией, разгоняет кровь и поднимает общий тонус. Имбирь отчетливо чувствуется в конфетах, умеренно-сладкие и невероятно нежные внутри. О пользе каждого из компонентов, я уверен, Вы и сами всё знаете!:)

Требуется:

(на 8-10 шариков) в зависимости от размера)
• 3/4 чашки фиников
• 1/2 чашки миндаля
• 1/4 чашки грецких орехов (или орехов пекан)
• 1/4 чашки овсяных хлопьев (предпочтительно крупных)
• 2-3 ч. л. мёда (желательно гречишного)
• 1 см. свежего корня имбиря
• пол чайной ложки корицы
• 1/4 ч. л. ванили
• по щепотке мускатного ореха и соли
• 2 ст. л. воды если потребуется
• какао для обваливания (можно и без)

Готовим:

Финики промыть, очистить от косточек и поместить в блендер вместе с остальными ингредиентами. Перемалывать до однородности. Ложкой перемешивать массу в блендере, если потребуется.
Сформировать шарики, обвалять в какао и поместить в холодильник для интеграции вкусов (лучше на ночь).
Хранить там же, в холодильнике, не более недели.
автор Владислав Носик