ХАЧАПУРІ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ

Інгрідієнти:

• борошно - 200 гр
• дріжджі сухі - 5 гр
• цукор - 5 гр
• сіль - 5 гр
• оливкова олія - 5 мл у тісто та 5 мл для змащування 
• тепла вода - 140 мл
• сир сулугуні (або інший, смачно з моцарелою та звичайним твердим сиром - 250 гр
• жовток - 1 шт.
• сметана - 1 ст.л.

БУЛОЧКИ СМЕТАННИКИ

 Інгредієнти для тіста:

• тепле молоко - 220 мл
• свіжі дріжжі - 20 гр (сухі 7-8 гр)
• яйця - 1 шт. (С0)
• вершкове розтоплене масло - 70-75 гр
• цукор - 85 гр
• сіль - 1/2 ч.л. 
• борошно - +/-450 гр (залежно від борошна, тому помірно додавайте, щоб тісто не було забите) 

Банановий десерт без випікання

 Інгредієнти: 

▪️ печиво світле - 80 гр

▪️ печиво темне - 80 гр

▪️ банани - 2 шт

▪️ сметана - 300 гр

▪️ згущене молоко - 300 гр

▪️ желатин - 25 гр

▪️ вода холодна - 100 мл

Баварський салатик

Інгредієнти: 

▪️ Філе куряче варене – 150 г.

▪️ Огірок маринований – 100 г.

▪️ Сулугуні – 80 г.

▪️ Помідори (Чері) – 150 г.

▪️ Сухарі з житнього хліба – 40 г.

Гречаники у томатному соусі

 Інгредієнти: 

для гречаників:

▪️ 700г фаршу  

▪️ 225г сухої гречки  

▪️ 1 цибулина

▪️ 2 яйця

▪️ борошно для паніровки

Печінкові панкейки з начинкою

 

  Інгредієнти: 

▪️ Печінка куряча – 400 г.

▪️ Цибуля – ½ шт.

▪️ Сіль, перець, зелень – за смаком.

▪️ Яйце куряче – 1 шт.

▪️ Борошно – 4 ст. л.

▪️ Олія (для змащування сковорідки) - 5 г.

Салат з копченим сиром

 Інгрідієнти: 

• Морквина
• Копчений сир
• Ковбаса (найліпше салямі)
• Кукурудза
• Сіль
• Майонез

Приготування:

Моркву та сир натерти на крупній терці.

Млинці зі шпинату

 Інгредієнти:

▪️ 150г борошна

▪️ 220г теплого молока

▪️ 3 яйця

▪️ дрібка солі і цукру

▪️ 150г свіжого або розмороженого шпинату

▪️ 25г вершкового масла

▪️ рослинна олія для смаження

Начинка:

Що кому до вподоби.

Філадельфія + слабосолений лосось.

Кекс «Столичний»

 Інгредієнти:

▪️ 150 г. вершкового масла ( м’якого )

▪️ 150 г. цукрової пудри

▪️ 2 яйця

▪️ 150 г. родзинок

▪️ 200 г. борошна

▪️ 1 ч.л. розпушувача

Салат з курячої печінки і корейської моркви

 

Інгредієнти:

▪️ Печінка куряча - 500 г

▪️ Цибуля - 1 шт.

▪️ Мариновані огірки - 4 шт.

▪️ Морква по-корейськи - 250 г

▪️ Сметана - 1 ст.л.

▪️ Майонез - 1 ст.л.